KIRKLARELİ LEZZETLERİ
Köfte, peynir, kapama, ekşimikli biber, Kırklareli lezzetleri olarak bir çırpıda söyleyebileceklerim. Elbette ki her yörenin kendine has yiyecek ve içecek kültürü var. Yörede yapılan ve ismini bile ilk kez duymuş…
KAYSERİ LEZZETLERİ
Kayseri mutfağı denince ilk akla “mantı” ve çeşitleri gelse de benim 1 numaram kesinlikle “yağlama”dır. Hamurdan devam edince tandır böreği, pide ekmeği ve “kıymalı” dediğimiz fırında yapılan kıymalı pide. Yine…
GIDA
Dünya’nın gelir ve gıda dağılımını anlamak için bazı ülkelerde obezitenin yaygınlaşıyor iken diğerlerinde yoksulluk ve açlık sınırında yaşananların oranlarına bakmak yeterli. Yaşamak için beslenmeli ve gıda tüketmeliyiz tamam da bu…
YEMEK VE ÖTESİ
Bizim her gün yapmak zorunda olduğumuz bazı şeyler var. Taşıdığımız vücudun metabolizma olarak ihtiyaç duyduğu besinler için yemek ve içmek ilk önce gelen rutinlerimiz. Açlık ve susuzluk hissi o kadar…
YEMEK Mİ? BÜYÜMEK Mİ?
Küçükken dillere pelesenk olmuş bir söz vardı biz çocuklarda; yemezsem büyüyemem okuluma gidemem… Gerçekten de öylemi acaba. Büyümek sadece kilo alıp boyumuzun uzaması mıdır? Daha az yesek daha az mı…