Kategori: Yeme & İçme

Yeme içme kültürü insanla yaşıt ve o kadar çeşitli ki! toplamaya kalksanız Dünyanın en büyük kolleksiyonu da kitabı da belegeseli de bu olur.

ÇORBA

afgunes

Çorbanın tarihi çok eski dönemlere dayanıyor. İnsanlar çeşitli malzemeleri kaynatarak çorba yapmayı binlerce yıldır biliyorlar. Ancak çorbanın tam olarak ne zaman ve nerede keşfedildiği konusunda kesin bir bilgi yok. Eski … Read More

KIYMA

afgunes

Kıyma esasen etin görece daha küçük, yağlı ve sinirli bölgelerinden çekilir ve genel olarak en hesaplı et olarak sayılabilir. Kıyma ifadesi Adana yöresinde kebap anlamına da geliyor. Orada belli bir … Read More

GAZOZ

afgunes

Gazoz, suya karbondioksit gazı ve şeker eklenerek yapılan bir şerbet türüdür. Gazoz, Fransızca gazlı su anlamına gelen gaze-use sözcüğünden gelir. Türkiye’ye 1890 yılında maden suyu ile birlikte ithal edilmiştir. İlk … Read More

AYRAN

afgunes

Ayran milli bir içecek midir bilmem ama çay ile birlikte ülkemizde en çok tüketilen içecektir orası kesin. Yoğurt dediğimiz zaman oldukça basit bir yiyecekmiş gibi bir izlenimi olsa da eski … Read More

RAKI

afgunes

Rakı, genellikle üzüm posası veya üzüm suyu distile edilerek elde edilen bir anasonlu alkol içkisidir. Türk mutfağının geleneksel içkilerinden biridir ve genellikle suyla karıştırılarak tüketilir. Ayrıca, meze adı verilen çeşitli … Read More

BEER

afgunes

Genellikle arpa, su, şerbetçi otu ve maya gibi malzemelerin fermantasyonuyla elde edilen alkollü bir içeceği ifade eder. Buğday, çavdar, darı birası ve çeşitli kombinasyonları ile çok farklı tür biralar ortaya … Read More