YAPAY ET
Yapay zeka o kadar hızla hayatımıza nüfuz etti ki hemen her sektörde kullanılmaya başlandı. Belli ki bunun devamı da var. Yapay et meselesi de bir süredir konuşuluyordu zaten. Tamam yapay zeka ile yaratıcılık sınırları zorlanıyor müzik, resim, video makale artık saniyeler içerisinde yapılabiliyor ama yapay gıda meselesi bu konuda yeni bir eşik gibi duruyor.
Bir taraftan yapay etin hazırlanma süreci devam etse de böyle bir şey gerçekleşirse neler getirir neler götürür konuşmak lazım. Bir kere lezzet açısından bakıldığında gerçek bir et hissi verip vermeyeceği çok şüpheli. Hayvancılık gibi büyük bir sektör ve alt sektörleri krize girecek ama belli ki bu sektör sona ermeyecektir. Öte yandan uzun süredir gerek deniz gerekse karasal ürünlerde kullanılan koruyucu önlemlerin kabul edilen sınırları zorladığı ve bu yaklaşımın insan sağlığını tehdit eder hale geldiği de bir gerçek. Fazla insan fazla üretim fazla sorun.
Nasıl ki organik tüketim adı ile – ne kadar organik orası belli değil – yeni bir sektör oluştu ise gerçek et ismiyle çok daha pahalı bir sektör de oluşacaktır. Tükettiğimiz her ürün içerisinde öyle ya da böyle çeşitli katkılar, bağlayıcılar veya koruyucular mevcut. Bunlardan arınmak belli ki çok ekonomik değil. Yapay gıda ilk defa bu kadar açıkça söylense de uzun yıllar önce, süt tozu, meyve suları gibi örneklerle zaten hayatımıza girmişti.
Dünya gezegeninin var oluş biçimini vahşi yaşama ilişkin belgesellerden görüyoruz. Güçlü olan zayıf olanı yer ve bu bir doğal seleksiyon olarak kabul edilir. Bu durumun bire bir örneğini insanlar da yapıyor, yaşıyor. İnsan hakları evrensel beyannamesi sadece bir metin. Daha dün bir devlet bağımsız bir başka devlet başkanını kendi ülkesindeki korunumlu evinden aldı. Bizler bir şekilde her yüzyılın kendi dinamikleri ve o yüzyılın aklı ile yaşatılmaya devam ediyoruz.
Gerçekten yaşamak için yaptıklarımız seçimlerimiz, tercihlerimiz kendinize mi ait. Yoksa büyük bir akıl bizi kontrol mü ediyor? Bence bu insanlığın cevabını arayacağı yeni yüzyılın en önemli sorusu.